說到這個滷豆乾~我已經滷過不下N次了，除了因為自己愛吃外，之後都是親朋好友跟我索取的!!ㄎㄎ
他們嘗過也都讚不絕口唷，自己滷的味道可以自己掌控，我愛吃有點甜但不要太甜也不要太鹹的味道~
現在就讓我們看看簡單的滷豆乾料理ㄅ!!
趁著下雨天沒辦法趴趴走~就在家邋塌的煮煮東西ㄅ~
材料:豆乾、蒜頭、辣椒(不愛吃辣的可以用不辣的辣椒)、八角、黃耆(可加可不加)
1.先把蒜頭與辣椒炒香、再把豆干也加下去炒，其實可以用炸的，也可以用煎的，個人比較喜歡用煎的~
2.把豆乾炒香把炒鍋的所有材料移至鍋子，加入水淹過豆干、醬油、冰糖、八角(一把)
醬油與冰糖、八角都是隨個人喜歡的口味去增減，但醬油可別很豪邁加太多唷，會太鹹
3.滷到收汁就大功告成囉!!
這道不是很會煮菜的人都會唷~簡單易學，大家一起動手做做看，嘻...
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